Технолог

Обязанности:

- управление технологией в соответствии с установленным регламентом (в отношении всех участков, этапов и процессов производства);
- контроль за исполнением требований технологической документации (отчеты об исполнении технологических карт, листы контроля и другие формы установленной внутренней отчетности). Подготовка установленной отчетности по итогам работы;
- контроль за исполнением операторами линии в производстве пищевой продукции требований технологической документации;
- контроль за исполнением сменных производственных заданий, анализ причин невыполнения плана, анализ возникновения брака продукции;
- расчет и оформление рабочих рецептур на местах, расчет калькуляций для предоставления по требованию смежных отделов; - контроль качества выпускаемой готовой продукции и полуфабрикатов;
- соблюдение норм расхода сырья и вспомогательных материалов;
- проверка укомплектованности, сопроводительной документации, согласно утвержденной на предприятии процедуры;
- анализ средней пробы сырья и вспомогательных материалов согласно установленному перечню качественных показателей;
- выполнение анализов, осуществление необходимых подготовительных и вспомогательных операций, наблюдение, снятие показания приборов, ведение рабочих журналов.

Требования:

- среднее профессиональное или высшее образование;
- опыт работы на пищевом производстве, приветствуется.

Условия:

- оформление по ТК РФ, полный соцпакет;
- работа по графику (дневные и ночные смены);
- освоение профессии на производстве, возможность карьерного роста;
- комфортные условия труда- столовая, раздевалка, душ;
- подарки к Новому году для детей сотрудников, страхование жизни и здоровья сотрудников;
- выдача спецодежды, прохождение медкомиссии и оформление медицинской книжки за счет работодателя;
- своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- предоставление денежной компенсации на питание;
- доставка корпоративным транспортом Тула, Новомосковск.