Тульский сыровар Алексей Андреев завоевал две бронзовые награды на международном сырном салоне во Франции

27.09.2021
Сырный салон Mondial du fromage во французском городе Тур проводится один раз в два года. Это практически единственное международное мероприятие сырной отрасли такого уровня. В этом году оно проводилось с 12 по 14 сентября.Участникам со всего мира предоставляется возможность представить свою продукцию. В этом году было представлено более 50 стран. Россия впервые была представлена на престижном конкурсе.
В рамках салона проводится два серьезных международных конкурса, первый – конкурс сыров и молочной продукции. Там могут представить свою продукцию только те страны, которые участвуют в салоне. По словам  Алексея Андреева, у ряда российских коллег качество сыров находится на действительно высоком уровне. Этого уровня достаточно для того, чтобы конкурировать с международными производителями, это доказывает наличие медалей, наград наших участников на нескольких международных конкурсах за последние годы.
У сырного сомелье из Заокского района - 2 бронзы в категориях мягкие козьи сыры с плесенью и овечьи сыры.
"Особо хочу отметить золотых медалистов (золотая медаль в категории мягких коровьих сыров с плесенью - сыр Чёрная пирамидка от @fromagedelouis из Воронежской области;
золотая медаль в категории мягких козьих сыров с плесенью - сыр Bre’ArDi, по мотивам бри, с трюфелем от @aristovadinara из Калужской области  - это именно те сыры, которые получили гран-при на моём конкурсе в июле и были отобраны жюри для поездки во Францию", - сказал в своем интервью СМИ Алексей Андреев.

Чемпионат мира среди фромажеров, или, как их еще называют, сырных сомелье, был одним из двух международных конкурсов, состоявшихся в рамках салона. Участники — эксперты, которые хорошо разбираются в сырах, в грамотной подаче сыров, их продаже. Можно сказать, что это часть сырного искусства, — поделился Алексей Андреев. — В этом году чемпионат проводился в пятый раз, и впервые в нем принял участие представитель Российской Федерации.
Эксперт добавил, что в конкурсе участвовали 9 участников из 7 стран, — они были крайне опытны и выступали на очень высоком уровне: "Мне удалось стать 5, что я считаю весьма достойным результатом для первого опыта", — добавил Алексей Андреев.
Эксперт отметил, что уже получил приглашение на следующий конкурс сырных сомелье, который пройдет в июне 2023 года, и с удовольствием его принял.
(фото из Фейсбука А.Андреева)

Заявка на размещение предприятия на территории
Название компании*
Ваше ФИО*
Ваш телефон*
Ваш e-mail*
Название вашего проекта
Вид производства*
Площадь земельного участка (га):
0
500
Площадь промышленного помещения (м²):
0
20 000
Энергоснабжение (МВт)
Водостнабжение (м³/сутки)
Газоснабжение (м³/час)
Сумма инвестиций в проект*
Количество рабочих мест*
Сроки реализации проекта
Введите код с картинки*
Ваша заявка
успешно отправлена
Запросить консультацию
Название компании*
Ваше ФИО*
Ваш телефон*
Ваш e-mail*
Ваша заявка
успешно отправлена
Заказать обратный звонок
Ваше ФИО*
Ваш телефон*
Ваша заявка
успешно отправлена